欢迎来到食品行业网食品行情资讯食品采购商名录， 用户名： 密 码： 免费注册 设为首页 | 加入收藏
食品行业网食品行情资讯食品采购商名录
资
讯
业内动态 外贸新闻 安全质量 技术新闻
统计数据 企业快报 致富之路 健康美食
标准法规 市场行情 展会信息 食品资讯
产
品
·产品分类 产品列表 产品报价
·供求分类 供求列表 报价列表
·企业分类 企业列表 生产型企业
首 页 食品资讯 产品信息 供求信息 企业列表 食品健康 安全质量 展会信息 会员登陆 会员中心 会员注册
请输入企业关键字：  热门搜索：葡萄酒企业 食品加工 食品机械 配料添加剂 生产型企业 按地区查找
食品行业网食品行情资讯食品采购商名录 >> 食品资讯 >> 健康美食 >> 美食保健 >> 酸甜苦辣它先尝 这么多年你的筷子用对了吗？

美食保健
酸甜苦辣它先尝 这么多年你的筷子用对了吗？
【食品行业网食品行情资讯食品采购商名录】 来源：本站整理 时间：2020-12-08 【打印】【关闭】【收藏本页】
　　编者按：“身体细长，兄弟成双，只爱吃菜，不爱喝汤，酸甜苦辣它先尝”……筷子，作为中华饮食文化不可或缺的“主角”之一，样式繁多，用法讲究。那么，各种筷子有什么特点？可能存在哪些健康风险？该如何健康用筷呢？

　　哪种材质的筷子最好

　　竹筷和木筷 分别以竹子和树木为原材料制成的筷子，材质天然，是最常见的筷子之一，也是推荐使用的筷子。虽然竹筷和木筷取材健康、天然、无毒、无害，但是材质本身在潮湿的环境下非常容易滋生致病微生物，如黄曲霉、大肠菌群、致病菌等。这些微生物随着食物进入到胃肠道后，可以粘附在胃肠道黏膜表面生长繁殖，它们产生的毒素会引起呕吐、腹泻等胃肠道反应。如果这些毒素通过胃肠道黏膜屏障进入到血液中并随血液侵入其他部位，可能会造成肝、肾损伤，严重者可以引起休克或死亡。

　　金属筷 主要包括不锈钢筷、银筷、铜筷、钛合金筷等。金属筷相对比较重，容易清洗，不容易长霉，导热较快，所以不适用于夹取太烫的食物。需要注意的是，金属筷原材料选用不当，可能会含有铅、镉、铬、砷、汞等有害重金属，长期使用可能会导致这些有害重金属在体内的蓄积，引发健康问题。

　　聚合物筷 主要是密胺材质的塑料筷子，在食堂、餐馆用的比较多。易清洗，不易长霉。但是容易摔断，受热容易变形。其原材料为高分子聚合物。由于生产工艺的原因，高分子原材料中会含有一些未反应的游离单体，这些单体可能会在使用过程中迁移出来，对人体健康产生危害。

　　筷子用对才健康

　　筷子随着一日三餐与我们密切接触，与健康息息相关，该如何健康用筷呢？

　　筷子的选择很重要

　　建议首选竹筷和木筷，选择简单无纹理的筷子。因为花纹凹槽里面比较容易滋生微生物、沉积灰尘等。此外，不要因视觉效应而选择涂彩漆的筷子，虽然外观精美、吸引人，但是外表的涂漆中可能含重金属及苯等有害物质，随着使用时间的延长，涂漆可能脱落而随食物进入人体。

　　新买来的筷子在使用前要进行彻底的清洗

　　筷子的生产包括多个步骤，在生产和运输的过程中非常容易沾染病毒、细菌等微生物及黏胶等化学物质。如果只是用水冲一下，没有办法彻底洗干净。因此，新买的筷子先用自来水清洗干净，然后用加入洗洁精的清水浸泡5~10分钟，再放入锅中用沸水煮半小时，最后捞出擦干、沥干水分，或放入消毒碗柜中消毒、烘干后，放在干净、干燥处备用。

　　讲究饮食文明，备好公筷，最好专人专筷

　　吃饭不仅是为了满足生命所需和口福，还可以借助美味佳肴来传递友情和亲情。为了表达情感，不少地方有主人给亲朋好友“布菜”的习俗，用自己的餐具给相邻的人夹菜。为了自己和亲朋好友的健康，我们要实践“分筷”、“合餐分食”等符合现代饮食文明和健康的做法。每个人都有自己用的筷子和公筷，“布菜”、夹菜时使用公筷。入口时，使用自己的筷子，以免让筷子成为“病从口入”的媒介。尤其是家中有肝炎患者、幽门螺杆菌感染者等，筷子一定要单独清洗、存放。

　　及时彻底清洗，不给病原微生物留机会

　　筷子用完后要及时清除食物残留并彻底清洗。没有及时清洗的筷子，残留着的食物残渣是霉菌、细菌最好的培养基，丰富的营养物质能让其在几个小时内就呈几何速度增长，加速筷子霉变。

　　存储要保持干燥

　　细菌和霉菌等微生物都喜欢在潮湿的环境下生存，所以筷子清洗干净后应该将水分沥干、风干，不给它们提供生存的条件。筷子盒也应该通风、有出水孔，避免存水。此外，还应该注意保持封闭，防止储存的筷子被苍蝇、蟑螂等“光顾”。

　　筷子需要定期更换，建议最佳的使用时间是3~6个月。貌似只要筷子没断，就可以用好多年，但是如果使用时间过长的话，筷子表面容易磨损而变得粗糙，出现裂纹、凹槽等，非常容易滋生细菌、霉菌等微生物。

　　一次性筷子少用

　　在外就餐或者点外卖时，大家经常会选择一次性筷子。认为其在方便的同时，还干净、卫生。其实不然，一次性筷子除了不环保之外，还存在一定的健康隐患。首先，一次性筷子生产厂家以小型企业为主，卫生要求难以得到保障；其次，很可能使用到搁置时间过长的一次性筷子，过了保质期的筷子有可能已发生霉变；最后，一次性筷子一般都是拆开后就直接使用，未经过彻底清洗。

　　小贴士：筷子头朝上不一定卫生

　　之前有观点表示，用筷笼放筷子时，只要将筷子头朝上放置，就能保证卫生。其实，筷子头朝上不一定卫生，要根据自家情况灵活调整。

　　如果筷笼悬空且底部有洞帮助渗水，那么筷子头朝上或朝下影响不大。但如筷子头朝上放，筷笼又邻近水池或切菜板，清洗肉菜、切剁食材时很容易使碎渣溅到筷子上，尤其是生肉细菌较多，对健康危害更大。其实，筷子是否卫生跟多种因素有关。如果洗得不干净、残留物多，加上存放位置不通风透气，潮湿度大，筷子就会在很短时间内滋生大量细菌。只要用热的流动水冲洗，绝大多数残留物和细菌都能被冲洗掉，再保证存放的环境相对干燥（筷笼应有一定高度，远离水池），筷子基本不会生长大量致病菌。有条件的家庭，每天最好用消毒碗柜高温消毒一次。

　　当然，就算放置使用得当，筷子也要经常换，尤其出现以下情况时：1.表面出现斑点。只有当微生物堆积到一定数量，才会导致木筷子出现这种变化，拿洗洁精洗、热水烫、钢丝球刷是没用的，换新是唯一办法。2.筷子出现变形、明显凹槽。这样的筷子比没变形的更容易滋生微生物，也不方便夹菜。理论上，几乎每天都使用的竹筷、木筷，建议3~6个月更换一次。

（人民健康网综合自健康中国、生命时报）
【正文完】
分享到：QQ空间新浪微博微信腾讯微博人人网QQ好友复制网址
【食品产品库】【食品企业库】【食品供求信息】

健康美食

 更多>|
美食菜谱
美食瘦身
美食保健
美食营养
· 养生：茶道与佛教之间有何联系
· 中医：苦丁茶的历史记载和传说
· 感冒吃点什么食物对身体好得快?
· 儿童喝酸奶记住三要三不要
· 睡不着喝点酒？适得其反
· 红枣补血不如猪肝 贫血者还需要补气
· 酸甜苦辣它先尝 这么多年你的筷子用对了吗？
· 靠吃抗癌食物就能防癌?专家列出五大抗癌谣言
· 糖尿病的10个饮食误区 你错了几个？
· 冬季进补 五种食物最适宜
· 吃红枣补血？高价食物=高营养？这些“常识”别迷信
· 肾病患者不可食用豆制品？ 不但能吃，而且提倡吃
· 吃对肉反而会更瘦？听听营养师怎么说
· 吃完菠萝蜜，核别丢，还有这样的妙用！
· 秋日防燥热防感冒，这些食疗方请收好！
· 烹饪简单、档次高级 蔬菜界隐藏的营养高手竟有六大健康功效

最新资讯

 更多>|
· 莒县农业农村局“三举措”抓好春耕备耕
· 莱西市畜牧兽医服务中心加强屠宰类冷链企业监管
· 乌拉特中旗农牧和科技局：线上科技培训 助力春耕备耕
· 江苏省常熟市：水产站开展春放春养服务助力渔业高质量发展
· 福建省漳州市：龙文区开展水产养殖法人化调研活动
· 山东省淄博市张店区：2021年度国家水产品安全质量安全监测
· 河南省驻马店市：西平县农业农村局指导重点乡镇做好春季渔业生产工作
· 安徽省淮南市新增4家“国家级水产健康养殖示范场”
· 春江水暖鱼先知 增殖放流护生态
· 简爱酸奶如何站上新风口，携手超模杜鹃引领健康新趋势
· 许朝辉发明智能食醋体系 1200平米建成万吨固态醋酿造车间
· 周口加大国家“学生饮用奶计划” 推广力度 扩大城乡覆盖范围
· 河北科技师范学院果树专家张京政教授到青龙双山子镇进行田间技术培训
· 牟平区：水道镇畜牧兽医站加强畜产品质量安全监管筑牢食品安全防线
版权与免责声明
1、本文系网友投稿或编辑转载，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除或断开链接！
※ 有关作品版权事宜请联系客服
回到顶部 关闭窗口

关于我们　服务指南　会员分析　广告服务　网站建设　联系方式　法律声明　网站导航　投稿方式　
Copyright ? 2008 www.shipin588.com Inc. All rights reserved. 食品行业网食品行情资讯食品采购商名录 鲁ICP备08104861号
版权所有：食品行业网食品行情资讯食品采购商名录 联系客服 Email：16933431@qq.com QQ：16933431
成人用品 情感图文 心理测试 经典短信 物流设备 征信系统 全球五金 我爱军事网 武汉家装网 行业报告 健康网站 游戏 保温材料 喷码机 食品机械 安防监控 复印机 包装袋 广告服务 真空泵 制冷设备 石材 汽车用品 物流设备 性保健品 自慰器 ic商机网 光纤模块 情感图文 酒网 飞机杯 延时喷剂 女优名器 臀胸倒模 助勃增大 充气娃娃 锁精套环 前列腺 实体玩偶 女性用品 按摩棒 仿真阳具 转珠棒 G点震动棒 性爱机器 跳蛋 AV震动棒 双乳刺激 后庭拉珠 充气男人 私处挑逗 情趣服饰 性感裙装 情趣内裤 三点激情 连体网衣 情趣丝袜 制服诱惑 双人情趣 男女共震 同性用品 SM套装 调教工具 乳夹口塞 体位道具 后庭肛塞 贞操裤 助情保健 延时喷剂 女用催欲 催情香水 润滑液 人体润滑 唇吸润滑 后庭润滑 防过敏 玩具清洗 避孕套 超薄体贴 创意时尚 冰火果味 浮点颗粒 超凡持久 螺纹刺激 超值组合 丰胸缩阴 缩阴养颜 丰胸美胸 私处护理 成人用品排行 火爆情趣内衣 火爆延时喷剂 女性仿真倒模 女用自慰器 飞机杯自慰器 男根增大 能否给我个家 男性用品 女性用品 助情保健 情趣内衣 飞机杯 仿真阳具 双人情趣 震动棒 地产网 军事 汽车新闻 企业大全 贷款 土地流转 电子商务 招标 考试 行业研究
出现以下4种情况说明你的小JJ老了 未婚女性手淫要小心 性高潮越多伴侣忠诚度越高 解析：阴道和尿道非同一孔 女生从来不寂寞 缤纷女用器具添快乐 男性生理：男性的精液能吃吗 药物与性：男人吃伟哥爽了女人 心理春药——性爱幻想 惠州超八成受访者称买到假性用品后不 教你如何九浅一深和八浅二出 使女人为你快乐的口技方式 试婚族必学三招 杜绝分手 男性性困惑：为何我天天“梦遗”？ 藏在女人心底的性爱私密事 性爱长达14分钟是好还是坏呢？ 情人节礼物??性爱专用椅 自慰手淫：是怎样看待性爱中的自慰 迷死女人的快乐性爱流程 女性性高潮来的晚走的快 深圳中小学校开设性教育选修课